Zabieg polega na odessaniu tłuszczu i przemodelowanie danej okolicy i odbywa się w kilku etapach. Pierwszy z nich polega na ostrzyknięciu tkanki tłuszczowej roztworem znieczulającym, kolejne to tunelizacja i eliminacja (odessanie) uszkodzonych w czasie zabiegu komórek tłuszczowych.
W trakcie jednego zabiegu bezpiecznie można usunąć 3,5 litra tłuszczu. Liposukcję wykonuję się zarówno w znieczuleniu miejscowym jak i ogólnym. Zabieg nie jest metodą leczenia otyłości, ale modelowaniem określonych partii ciała. Może być stosowany z innymi operacjami chirurgicznymi.